谈到我们从商店购买的预加工果汁时，我们的大脑被刺激，以我们感知的颜色呈现出味道。这就是为什么正确采摘水果非常重要。但在此之前，需要正确的农业技术来种植可以生产出自然果汁的水果。然而，我们对水果生长的控制却很少，但是水果的采摘和果汁的颜色可以在不同的加工步骤中进行控制。一些品牌使用色素添加剂使果汁显得更具吸引力。在“消费者研究杂志”发表的一项研究报告中指出，品牌和价格信息对购买决策的影响极小。这是说服买家从货架上挑选产品的颜色。

随着液体颜色的变化，消费者也期望口味改变。相反，如果味道变化和颜色保持不变，消费者将无法辨别味道的差异。这就是为什么100％果汁是由某一特定品牌推出的原因，它们使颜色变浅，使其看起来更自然。
 

使用分光测色仪评估果实颜色

在加工厂和配方厨房中，几乎每一步都要进行液体颜色测量。所以，在加工偏离其期望的颜色之前，可以采取适当的措施。根据分析结果，添加添加剂以保证色彩一致性不会中断。分光测色仪分析被认为是产生差异报告的极可靠方法。由于其量化颜色的能力，可以产生更准确的结果。

 

它可以用于过程的不同阶段，如上所述。他们可以在榨汁站使用，以确保水果按照内部标准生产出合适的颜色。然而，在水果采摘和分级过程中，它们可能在提高果汁生产质量方面发挥重要作用。
 

分光测色仪的特点：

• NS 800确保生产的颜色与客户给出的样品或规格的颜色完全相同。此外，由于以下特点，所提供的仪器已成为许多客户的首选;
• 它配备了电容式触摸屏
• 该设备配有RS-232端口和USB接口
• 仪器带有两个标准观察角度（用户可以从2度和10度的方向观察试样）
• 通用测试组件随设备提供，以确保液体，糊剂和粉末的高精度结果。
• 它的大存储容量使您能够在内存中存储10,000个数据
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有关液体颜色测量的更多信息，请联系我们的专家。